미슐랭 뜻? 미슐랭가이드? 유래부터 효과까지 1분안에 확인하자

미슐랭의 뜻과 미슐랭가이드의 유래부터 미슐랭가이드가 미치는 효과까지 확인하자.

 

목차

 

 

 

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미슐랭 뜻?

"미슐랭"은 프랑스의 타이어 제조 회사로 시작하여 지금은 세계적인 자동차 부품 및 타이어 제조 업체로 성장한 기업이다. 우리는 보통 미슐랭보다는 미쉐린이라는 말이 더 친숙한 기업이다. 또한, 미슐랭, 미쉐린이라는 기업이 뭐 하는 기업인지는 몰라도 기업의 대표 캐릭터를 보면 아~ 하고 알아차리는 사람이 많을 것이다. 

또한 미슐랭이라는 단어는 우리에게 미슐랭 가이드라는 말을 연상케 하는 단어이다. 이정도 했으면 다들 눈치챘을 것이다. 바로 미슐랭이라는 기업에서 만든 가이드가 바로 미슐랭 가이드이다.

 

미슐랭 가이드?

미슐랭 가이드는 위에서 설명했듯 미슐랭이라는 회사에서 발행하는 레스토랑, 호텔 등의 정보가 가득한 가이드북이다. 현재는 세계적으로 유명한 가이드북 중 하나로, 특히 레스토랑에 대한 가이드가 유명한데, 이 가이드북은 평가기준에 따라 별점을 부여를 한다. 이 별점이 높을수록 레스토랑의 품질과 서비스가 우수한 것으로 평가가 된다. 가장 높은 등급의 '3성 미슐랭 스타'를 받은 레스토랑은 세계적인 명성을 얻을 뿐만 아니라, 이는 레스토랑의 방문자 수 및 매출의 증가가 보장되는 것이다. 

미슐랭가이드의 유래는 1900년대 초반에 프랑스의 지역간의 경주를 활성화시키기 위해서 미슐랭이 발행한 자동차 가이드북에서부터 시작되었다. 그 당시 자동차는 많은 사람들이 애용하는 교통수단은 아니었지만 미슐랭은 자동차 여행을 즐기는 사람들에게 유용한 가이드북을 출간하고자 하였다. 

미슐랭가이드는 단순한 여행 가이드북이 아니다. 미슐랭은 정확하고 공정한 평가를 위해 익명으로 레스토랑을 방문하여 요리, 서비스, 분위기 등 여러가지 항목을 철저하게 평가하여 별점을 부여하였다. 이후 입소문을 탄 미슐랭 가이드는 전문적인 가이드북이 되었고, 모든 레스토랑이 얻고 싶어 하는 평가등급이 된 것이다.

 

미슐랭 가이드의 인기 비결

미슐랭 가이드가 이렇게 세계적으로 인기를 얻게 된 이유는 무엇일까?
첫째로 엄격하고 공정한 평가기준을 가지고, 익명으로 평가가 진행된다는 점이다. 평가가 되는 기준은 요리, 식자재, 가격, 서비스, 와인, 분위기, 인테리어 등의 정말 세밀한 평가가 이루어진다. 특히, 요리에 대한 평가가 가장 중요시된다. 이렇게 평가된 레스토랑은 0~3개의 미슐랭 스타를 수여받게 된다.

둘째로 미슐랭가이드가 평가하여 선정되는 레스토랑의 수가 굉장히 적다는 것이다. 미슐랭 가이드는 전 세계적으로 1,000여개의 레스토랑은 선정하며, 어떤 나라에서는 미슐랭 스타를 수여한 레스토랑을 찾아보기 힘든 경우도 있다. 즉, 굉장히 희소성이 있다는 점이다.

이러한 엄격하고 까다로운 평가로 선정된 레스토랑이기 때문에 전 세계적으로 인기를 얻고 있다.

 

미슐랭 가이드의 효과 

미슐랭가이드의 좋은 평가를 받기위해 많은 레스토랑들은 엄청난 노력을 하며 경쟁을 하고 있다. 좋은 평가를 받은 레스토랑이 있다는 것은 레스토랑에 방문하기 위해 많은 사람들이 몰릴 것이고, 이는 지역경제를 활발하게 하는 경제적인 역할을 한다. 그렇기 때문에 미슐랭 가이드는 단순하게 레스토랑을 평가하는 것뿐만 아니라 지역 경제를 발전하게 하는 효과까지 있는 것이다.

 

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